膳食纤维满分 | 多谷黑麦面包
越嚼越香的多谷面包,浓郁的麦香味道,低卡低热量,饱腹感极强,因此受到许多健身达人的追捧,吃货们再也不用担心发胖啦!
46克
40克
256克
1459
千卡
-
步骤1/19
点击查看大图
汤种部分黑麦粉和水放入奶锅,边加热边搅拌,出现明显纹路即可,晾凉后冷藏2个小时备用。
-
步骤2/19
点击查看大图
将主面团部分除黄油外的材料放入厨师机 ,汤种也放进去。
-
步骤3/19
点击查看大图
搅拌。
-
步骤4/19
点击查看大图
搅拌均匀后调至4档。
-
步骤5/19
点击查看大图
搅拌至扩展状态。
-
步骤6/19
点击查看大图
加入室温软化的黄油。
-
步骤7/19
点击查看大图
继续搅拌至完全扩展状态。
-
步骤8/19
点击查看大图
把50克杂粮粒倒进去。
-
步骤9/19
点击查看大图
把50克杂粮粒倒进去。低速拌匀即可。
-
步骤10/19
点击查看大图
面团取出滚圆进行一次发酵,发酵半个小时。
-
步骤11/19
点击查看大图
平均分成三份滚圆。
-
步骤12/19
点击查看大图
松驰15分钟。
-
步骤13/19
点击查看大图
取一个面团擀成椭圆形。
-
步骤14/19
点击查看大图
翻面、横过来,底部用手指扒开成八爪鱼状。
-
步骤15/19
点击查看大图
从上向下卷成橄榄形。
-
步骤16/19
点击查看大图
准备好杂粮。
-
步骤17/19
点击查看大图
把杂粮粒倒在盘子里,面包坯表面喷水,在盘子里滚上杂粮粒,发酵至两倍大。
-
步骤18/19
点击查看大图
送入预热好的烤箱190度烤25分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
出炉即可。
1、烤箱温度时间仅供参考;
2、文中使用的厨师机为柏翠Q7专业厨师机;
3、文章出自@非儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-27
多谷黑麦面包的相关分类
多谷黑麦面包的相关推荐
-
柠檬小米饼干
140404人看过 -
轻松制作健康肉松
77095人看过 -
酱肉包子
22996751人看过 -
酸奶面包
45081人看过 -
#打工人的健康餐#尝鲜春天~春笋腊味饭
136739人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#鳕鱼蔬菜饼
109838人看过 -
国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕
3375194人看过 -
燕麦葡萄饼干
95294人看过 -
酸奶水果蛋糕
5823人看过 -
绝了~巨巨巨好吃的口蘑炒牛肉
175146人看过 -
酸甜蓝莓派
21235人看过 -
#女神野餐记# 空气炸锅版吐司披萨
207006人看过