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木须腐竹

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豆豆熊箬竹

前些日子家里没做饭，我就和老公在楼下点了这道菜，但她做的是没有放酱的，纯盐和酱油的。吃了几口后，老公就跟我说：媳妇儿，你尝尝看可以回家用咱家的酱给我炒一个同样的菜了。正好今天下班路过市场买了点腐竹，家里还有太太乐鲜贝露。我就改良了一版，味道确实不一样了，因为有了鲜贝露和牛肉酱的搭配，口感更有了酱香和鲜味在里面。大家可以动手试一试，非常简单。 参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
腐竹 100克（干）
、
食用油 2勺
、
自制牛肉酱 2勺
、
天天乐鲜贝露 1
烹饪步骤
小贴士

一、这道菜首先注意腐竹一定要泡透，否则硬心不好吃。 二、泡好的腐竹一定要多投几遍凉水，否则里面含盐太高。 三、酱一定要拿一点水解开，否则入味不均匀。 另：我这里用的酱是自己做的牛肉辣酱，可以用黄豆酱代替。可以尝尝咸淡，如果感觉配料中咸度不够可稍微添一点盐。但一般都够用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-26

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