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鲜嫩爽滑更下饭——平菇烧豆腐的做法

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鲜嫩爽滑更下饭——平菇烧豆腐

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一周前快递了一个平菇的菌包，喷水两三天没有反应，以为种不出来呢，隔天早上冒出了一簇小黑豆，然后就一天天大起来，昨天早上出门有点急，没顾上喷水，晚上回来就长大了好大一圈，完全可以变成品尝了，哈哈！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

平菇一把

、

青蒜一根

、

菜籽油适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
回家发现的巨无霸。
步骤2/11 点击查看大图
掰下来，清洗一下，撕成小块。
步骤3/11 点击查看大图
锅里倒油，豆腐下锅煎一会儿，撕好的平菇也下锅。
步骤4/11 点击查看大图
豆腐连带着平菇翻面，豆腐煎至两面金黄。
步骤5/11 点击查看大图
加适量盐。
步骤6/11 点击查看大图
加料酒。
步骤7/11 点击查看大图
来点生抽，加少许开水。
步骤8/11 点击查看大图
汤汁收干，豆腐也烧好了，加点青蒜叶起锅。
步骤9/11 点击查看大图
真的特别鲜香爽滑，自己种的平菇吃起来还有加分，当然就更好吃了。
步骤10/11 点击查看大图
看着就好馋。
最后一步点击查看大图
汤汁要烧干，因为豆腐和平菇都爱出水，放置一会儿就会有汤汁渗出来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-26

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