是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

抹茶奶酥花朵包的做法

点击查看大图

抹茶奶酥花朵包

浏览 9508 · 收藏 35 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 400克

、

牛奶 200毫升

、

白砂糖 40克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 4克

、

盐 3克

、

黄油 30克

、

抹茶奶酥

、

黄油（室温软化） 105克

、

细砂糖 40克

、

全蛋液 30克

、

低筋粉 50克

、

奶粉 70克

、

抹茶粉 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
基础面团的制作我就不赘述了，直接到奶酥黄油室温软化，加入细砂糖打发到变成白色分三次少量的加入蛋液，注意这一步不能着急，以免水油分离
步骤2/8 点击查看大图
打发好的黄油基地，加入奶粉和面粉，搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
加入抹茶粉（这步也可以替换成红曲粉其他颜色添加剂）
步骤4/8 点击查看大图
将面团分成8份擀成四边形，均匀铺上抹茶奶酥（需要点技术，温度很重要，呵呵）
步骤5/8 点击查看大图
卷成卷状，从中间切开抹茶面朝上，交叉放置
步骤6/8 点击查看大图
卷麻花，注意方向一致。这样花朵会好看些
步骤7/8 点击查看大图
刷上蛋液，烤箱185度预热
最后一步点击查看大图
185度 15分钟+180度5分钟出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-26

换个做法

抹茶奶酥花朵包的其他做法

抹茶奶酥花朵包的相关分类

年夜菜年夜饭四喜丸子炸丸子皮冻八宝饭更多

抹茶奶酥花朵包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许