千层饼
我儿子比较喜欢吃各种面食,所以平时没事了就给他做点,今天给我说,妈妈我好长时间没有吃过饼!想吃饼,好吧,妈妈今天给你做个叫做“千层饼”而不是千层的饼,顺利把我儿子整蒙了!
29克
63克
373克
1813
千卡
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步骤1/17
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准备好500克面粉!
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步骤2/17
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酵母粉用温水化开!
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步骤3/17
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活成一个面团,盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵!
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步骤4/17
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发至两倍大,里面呈蜂窝状就可以了!
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步骤5/17
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把发好的面取出来,柔一会儿排排气!
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步骤6/17
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擀成一个长方形的面皮!
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步骤7/17
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面皮上均匀的涂上玉米油,撒上五香粉和盐!
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步骤8/17
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把面皮切成图片上的形状!
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步骤9/17
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按图依次折叠起来!
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步骤10/17
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最后折叠完,把面团整理成圆形!
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步骤11/17
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擀成圆饼,撒上芝麻!
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步骤12/17
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锅中刷油,全程小火烙饼!
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步骤13/17
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全程一定要小火,不要着急,!
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步骤14/17
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多翻几次,烙制两面金黄,用锅铲按一下立马回弹就行了!
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步骤15/17
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看着还可以吧!
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步骤16/17
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层次分明,外焦里软!
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最后一步
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没有菜都能吃上几块,快去试着做一下吧!
和面不要太硬,烙饼的时候一定要小火,不要着急!要不然外面糊了里面不熟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-26
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