虫草菇炖鸡❗️提高免疫力,健脾养胃
家里一周最少煲2-3次各式各样的肉汤 采用小火隔水炖的方法,最大保留了食材的营养成分 春季的天气忽冷忽热,容易感冒,今天用虫草菇,山药,鸡肉,竹荪,红枣炖一道养生汤,虫草菇可提高免疫力,增强体质,属于补品食材,配上山药,健脾养胃,增强抵抗病毒能力
28克
41克
94克
784
千卡
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步骤1/10
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准备山药一根,鸡块适量,虫草菇,红枣,竹荪(提前泡发),姜片
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步骤2/10
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锅中放入适量的清水,鸡肉凉水下锅,放姜片,料酒去腥
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步骤3/10
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水开后煮2分钟,煮出杂质和浮沫
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步骤4/10
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虫草菇清洗干净焯水后再用
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步骤5/10
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把所有食材处理完毕备用
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步骤6/10
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炖盅里放鸡块,甘草,虫草菇,竹荪,红枣,姜片,加适量的清水,盖上盖子
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步骤7/10
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炖2-3个小时
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步骤8/10
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剩余40分钟左右把山药放进去,加盐,白胡椒粉调味,继续炖
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步骤9/10
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虫草菇炖鸡制作完成,很鲜美
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最后一步
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虫草菇鸡汤味道甘甜,肉软不腻
生虫草菇带有一丁点毒性,不能生食,建议焯水后再用,可去除菇腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-24
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