青稞韭菜包
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步骤1/16
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准备好食材
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步骤2/16
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青稞小麦粉倒入盆里。
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步骤3/16
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加入酵母、白糖和盐,搅拌均匀后慢慢加入温水,搅拌成絮状。
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步骤4/16
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然后揉成柔软的面团,放到温暖的地方发酵。
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步骤5/16
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在面团发酵的时候,把猪肉剁碎。
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步骤6/16
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然后倒入葱伴侣黄豆酱、耗油、料酒和盐,搅打上劲。
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步骤7/16
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放入切碎的韭菜,搅拌均匀即可。
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步骤8/16
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面团发酵至两倍大,手指搓个洞不回缩就可以了。
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步骤9/16
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把明天重新揉一会排气,然后分成小块。
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步骤10/16
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取一块擀薄,中间稍微厚、四周薄。放入一大勺韭菜馅。
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步骤11/16
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捏好收口。
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步骤12/16
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全部做好后再次发酵半个小时左右,上锅蒸12分钟,焖3分钟出锅。
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步骤13/16
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成品图
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步骤14/16
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成品图
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步骤15/16
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最后一步
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发布于 2021-03-24
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