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清脆甘甜的快手菜～莴笋炒百合

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一道莴笋炒百合，口感脆嫩甘甜；平时家里宴请客人也是一道很上档次的蔬菜。参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莴笋 1根

、

百合 150克

、

植物油 20ml

、

盐适量

、

太太乐蔬菜精适量

、

小辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
处理莴笋：把莴笋叶摘掉（莴笋叶别扔掉可以做其他美食），去皮后洗净，然后对半切，再斜切成薄片放入容器内待用；小辣椒去籽洗净切碎（也可以不放）。
步骤2/6 点击查看大图
处理百合：把百合根部和叶尖部分枯黄的部分切去，准备一个盆，把百合一瓣瓣剥下来放入盆中用水清洗一下后，再加入清水浸泡30分钟左右捞出滤干。
步骤3/6 点击查看大图
锅内放入植物油烧七分热，把辣椒和莴笋翻炒2分钟左右加人开水，盐和太太乐素菜精拌炒均匀。
步骤4/6 点击查看大图
把百合倒入翻炒30秒左右，不能超过1分钟，即可装盘。
步骤5/6 点击查看大图
这道莴笋炒百合，脆嫩甘甜，颜值很高，就像翡翠镶白玉很惊艳。
最后一步点击查看大图
只需3分钟，简单美味还吃不胖，快来试试吧。

小贴士

一般炒菜炖汤建议用兰州百合，它是唯一味甜可做菜用的百合。兰州鲜百合可以生吃、烧菜，亦可以煮粥，所需时间都很短，最多别超过2分钟，不然就成百合泥了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-24

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