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这菜叫“忘忧草”，和鸡蛋一起吃，健脑还安神，睡眠不好可常吃的做法

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这菜叫“忘忧草”，和鸡蛋一起吃，健脑还安神，睡眠不好可常吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干黄花菜 100克

、

鸡蛋 3个

、

黄瓜 1根

、

盐 5克

、

鸡精 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干黄花菜用冷水泡上（大约泡40分钟就可以了）
步骤2/7 点击查看大图
将泡好的黄花菜清洗干净，从中间一切为二，放盆里备用
步骤3/7 点击查看大图
黄瓜洗净，切成菱形片，放碗里备用
步骤4/7 点击查看大图
3个鸡蛋打散，锅里加油，将鸡蛋倒入锅里炒散，盛出盆里备用
步骤5/7 点击查看大图
锅里加油，下入切好的葱姜炒出香味（喜欢吃辣的，可以加辣椒），下入黄花菜进行炒制
步骤6/7 点击查看大图
将黄瓜倒入锅里炒到断生，接着把鸡蛋也加入进去，翻炒均匀，最后加入盐、鸡精调好味道就可以出锅了
最后一步点击查看大图
把炒好的菜盛入盘中食用即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-24

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