青酱烤鸡之罗勒叶
朋友送了一些罗勒叶,一般都是吃意面,这不减脂期,不敢吃,就自己改成烤鸡!不用油炸,最大程度保持鸡的风味!
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步骤1/9
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鸡肉砍小块,洗净,沥水,加盐,胡椒,鼠尾草腌制25分钟
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步骤2/9
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锡箔纸上放腌制好的鸡肉和洋葱
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步骤3/9
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鸡肉是包起来的,土豆不削皮,放一点橄榄油放一旁,一起放入烤箱180度20分钟
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步骤4/9
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烤好后,将多余的汁水倒掉,将土豆倒入
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步骤5/9
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撒上小米辣,烤5分钟
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步骤6/9
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罗勒叶洗净,加大蒜,松子,橄榄油,打碎
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步骤7/9
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拌入鸡肉混合均匀
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步骤8/9
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再放小番茄,一起送入烤箱180度烤十分钟
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最后一步
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出锅后切柠檬薄片装饰!香气扑鼻
提前用锡箔纸包着烤,不会导致鸡肉烤老,土豆要开着烤,这样才酥脆。放入青酱后(罗勒叶),不要过分烤,容易使颜色和气味丧失。这道菜清香扑鼻,柔嫩可口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-24
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