艾草青团
咬一口青团，尝一口春天的味道。
184克
96克
687克
4362
千卡
这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～
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步骤1/11
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把艾草洗干净，水开后，放入小苏打和艾草一起煮，煮到用手能把艾草捏烂，就可以捞出来泡冷水十几分钟。
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步骤2/11
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有料理机打成泥，太干就不好，稍微加适量水。
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步骤3/11
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把澄粉用开水烫一下，搓成团。（这里我忘记拍照了）然后把澄粉团和艾草汁，白糖，猪油糯米粉一起搓团
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步骤4/11
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搓团后，拿出一点搓成块，水开放下去煮熟。浮起来就可以了。
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步骤5/11
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趁热跟之前艾草团混合拆均匀。
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步骤6/11
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搓好的青团面就是这样的，偏软的，有一点沾手的话，撒一点干的糯米粉就可以了。
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步骤7/11
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把青团面分成自己想要的大小，包上自己喜欢的馅料，就可以了，我这次做花生芝麻的，还做了肉松和豆沙的。
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步骤8/11
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水开放下去蒸8分钟左右即可，不要蒸太久。
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步骤9/11
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蒸出来的颜色非常漂亮哦。
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步骤10/11
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这是肉松的
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最后一步
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花生芝麻的，都很好吃，豆沙的忘记拍照了。
艾草打成汁的时候不要加太多水，打成糊糊的状态就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-24
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