自制淡奶/消耗快过期的牛奶
家里有马上快要过期的纯牛奶,来不及快速喝掉,可以试试做成淡奶,注意哦,不是淡奶油,不是可以打发成奶油的淡奶油,只是浓缩的牛奶,可以拿来制作各种甜品奶茶,蛋挞等。
18克
17克
25克
325
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
准备两盒快要过期的纯牛奶。
-
步骤2/10
点击查看大图
倒入不粘锅里。
-
步骤3/10
点击查看大图
开小火慢慢熬,中途慢慢搅拌。
-
步骤4/10
点击查看大图
一直熬到500克变成250克,或者再少一点也没关系的。
-
步骤5/10
点击查看大图
把熬好的淡奶过滤一下,就可以过滤出来一小块奶酪,可以冷冻留着以后做面包用。熬好的淡奶可以直接做蛋挞,比使用普通牛奶很好吃,可以替代加入淡奶油。
-
步骤6/10
点击查看大图
趁着热气,秤取200克淡奶,加入35克白砂糖,搅拌均匀。等淡奶冷却后,才能加入2个鸡蛋(或3个蛋黄),搅拌均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
搅拌均匀后的蛋挞液,过筛两遍后倒入蛋挞皮里,12个大号蛋挞皮使用刚好。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱里,200℃烤20分钟左右,注意上色情况。
-
步骤9/10
点击查看大图
烤出来的蛋挞非常实诚,和普通牛奶做出来不一样。
-
最后一步
点击查看大图
这款蛋挞的口感和加了淡奶油的配方有点相似,奶香味十足,比普通牛奶制作的更加奶味香浓,还挺好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-23
牛奶的相关分类
牛奶的相关推荐
-
红烧排骨
29342090人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72990701人看过 -
牛奶软蛋糕
139353人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11037972人看过 -
牛奶馒头
143937人看过 -
『不火没道理』巨好吃的烤牛奶!外焦里嫩、奶香浓郁、健康甜品
1364696人看过 -
香肠土豆焖饭
2712050人看过 -
酱牛肉
239067人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#芒果牛奶布丁
180900人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89354086人看过 -
#夏日开胃餐#只需牛奶搅一搅的牛奶冰糕奶香浓郁入口即化
480817人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5808764人看过