万能料汁-酱焖鲳鱼
比较懒,不喜欢手忙脚乱倒各种调料,今天让我们来调制一个万能汁,可以炖鱼,也可以炖肉,这样酱焖的鲳鱼不仅简单,味道也一绝!
80克
178克
64克
1730
千卡
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步骤1/8
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两条鲳鱼洗净放入适量料酒和盐腌制15分钟
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步骤2/8
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腌制好后放入适量淀粉均匀抹到鱼身上 然后沾上鸡蛋液放锅小火慢煎
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步骤3/8
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葱 姜 蒜 料酒 酱油 白醋 郫县豆瓣酱 白糖 八角 花椒 干辣椒 盐 清水调成料汁 香菜切末备用
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步骤4/8
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等到鲳鱼煎至两面金黄后倒入调制好的料汁
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步骤5/8
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随后倒入一罐啤酒没过鱼身 小火慢炖
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步骤6/8
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中途翻面 等待收汁
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步骤7/8
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出锅前放入香菜就可以啦
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最后一步
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美味的酱焖鲳鱼做好啦!抓紧享用吧!
调制料汁的时候盐要少放 不然会咸哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-23
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