水煎包
下雨天最想吃的一顿饭，配着河南胡辣汤，身在异乡秒回国，28个包子够一大家子吃啦
-
步骤1/15
点击查看大图
给搅拌盆中放500g面粉+10g糖+5g酵母
-
步骤2/15
点击查看大图
300g温水
-
步骤3/15
点击查看大图
柏翠厨师机设置为3档6分钟
-
步骤4/15
点击查看大图
将揉好的光滑的面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发至两倍大
-
步骤5/15
点击查看大图
发好的面团
-
步骤6/15
点击查看大图
给台面撒上少许面粉，揉搓排气
-
步骤7/15
点击查看大图
最后搓成长条，切成小剂子
-
步骤8/15
点击查看大图
自己认为水煎包的黄金克重为30g，大小刚刚好
-
步骤9/15
点击查看大图
捏住中心用擀杖擀边，慢慢转圈，最后包上馅，今天做的是韭菜鸡蛋粉条（盐，花椒粉，白胡椒粉，生抽，蚝油，最后在调料上淋上热油即可）
-
步骤10/15
点击查看大图
平底锅倒油
-
步骤11/15
点击查看大图
放入包好的包子，全程中小火
-
步骤12/15
点击查看大图
煎至上色，翻面，全程中小火，也可以跨过这一步直接第13步
-
步骤13/15
点击查看大图
倒入淀粉水，一碗水，一勺面粉，一勺淀粉，盖盖。全程中小火
-
步骤14/15
点击查看大图
直到收干出锅，金灿灿的水煎包就做好啦
-
最后一步
点击查看大图
配着河南胡辣汤，在这个阴雨连绵的日子，再舒服不过了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-23
水煎包的其他做法
水煎包的相关分类
水煎包的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#厨房小白做凉菜之酱黄瓜
414094人看过 -
火腿肠炒鸡蛋
454432人看过 -
#我为奥运出食力#红烧鲳鱼
237786人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7575369人看过 -
灌汤包
5488305人看过 -
天冷了东北人最爱吃的一道菜——酱大骨棒！
180166人看过 -
风味茄子（酒店菜谱）
1932830人看过 -
水煎包子
12036人看过 -
旺强做了鱼香肉丝，我连吃了三碗米饭
756969人看过 -
馋哭小孩：火腿肠炒鸡蛋
408536人看过 -
炸串串
614040人看过 -
四川回锅肉
4598858人看过
