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牛油果虾仁滑蛋三明治的做法

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牛油果虾仁滑蛋三明治

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清爽的春日三明治，一口下去，鲜虾滑蛋的鲜咸香气加上塔塔酱的炸洋葱香，牛油果层伴着淡淡柠檬酸味，清爽解腻。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土司一个

、

牛油果一个

、

鸡蛋两个

、

海虾两只

、

柠檬一个

、

千岛源茶油 10g

、

塔塔酱适量

、

海盐黑胡椒少许

、

牛奶 20毫升

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材备好
步骤2/16 点击查看大图
土司切掉边
步骤3/16 点击查看大图
虾切成虾泥和鸡蛋牛奶一起。
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搅匀
步骤5/16 点击查看大图
锅中茶油烧热。（茶油味道清淡不影响食材味道）
步骤6/16 点击查看大图
虾鸡蛋液，用筷子一直搅拌防止变老。直到虾变色熟透关火备用。
步骤7/16 点击查看大图
牛油果加少许海盐黑胡椒，半个柠檬汁。
步骤8/16 点击查看大图
捣成泥备用（柠檬汁可防止牛油果氧化并且增加风味）
步骤9/16 点击查看大图
一片面包抹一层塔塔酱
步骤10/16 点击查看大图
一层鲜虾滑蛋
步骤11/16 点击查看大图
盖一层面包抹一层牛油果泥再一层面包即可
步骤12/16 点击查看大图
完整切开
步骤13/16 点击查看大图
清爽的春日早餐
步骤14/16 点击查看大图
鲜虾滑蛋的咸香，塔塔酱的洋葱香。
步骤15/16 点击查看大图
牛油果加柠檬汁散发出清香，解腻。
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一口一口停不下来

小贴士

茶油味道清淡不会影响三明治整体味道。鸡蛋下锅后不断用筷子搅拌，小火防止鸡蛋老了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-23

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