黄油曲奇
姑娘想吃饼干啦!饼干,面包,蛋糕等甜点她都喜欢吃,我也是偶尔给她做,毕竟甜点很胖人的!就自己学着做点了呵呵 这个方子试过以后觉着很好吃,所以分享给大家,切磋一下呵呵
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步骤1/6
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黄油软化到用刮刀一按就扁了
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步骤2/6
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全蛋液40g搅拌均匀
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步骤3/6
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低粉
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步骤4/6
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砂糖或者糖粉
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步骤5/6
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蛋液搅拌到没有蛋清块状物
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最后一步
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因为晚上孩子困了,就没有拍照了接着是把砂糖和盐放到黄油盆里,打蛋器中高速打发,微微发白就可以了接着分两次倒入蛋液,每次用打蛋器打到没有液体程度就好将低粉倒入黄油盆,用刮刀将面粉压到油里,不要搅拌,就是压的好然后烤箱预热,有热风160度上下火10分钟,没有热风165将面糊挤进裱花袋,用虎口夹住刮刀,直到面糊弄完基础一个圆圈或者想要的形状就可以了,注意间距放进烤箱我的是中层上下火165度烤了20分钟,这个可以适当调整下烤出来不太好看,但是味道不错,没放香草精,觉着少放点材料更好吧
压进黄油是关键
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-21
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