巧克力蘑菇云面包!可可爱爱!哄娃神器!
面包能有什么小心机?不就是可可又爱爱喽!做成蘑菇云的造型,哈哈,果然小朋友极为喜欢。
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步骤1/13
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除黄油外的所有面团材料放入厨师机,搅拌至扩展阶段,再加入黄油,继续搅打至完全阶段,滚圆后放入盆中,盖上保鲜膜进行一发,大约50分钟左右。
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步骤2/13
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发至二倍大左右。
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步骤3/13
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取出面团排气,等分为6份。
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步骤4/13
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揉圆,盖上保鲜膜静置15分钟。
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步骤5/13
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再次排气揉圆,放入烤箱,底部放碗温水,进行二次发酵,约50分钟左右。
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步骤6/13
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期间来做表皮液,将炼乳、牛奶和过筛好的低筋面粉,混合搅拌均匀取可。
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步骤7/13
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取出发酵好的面团。
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步骤8/13
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挤上表皮液。
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步骤9/13
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再筛上可可粉。
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步骤10/13
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放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱中层,以上下火165度,烘烤18分钟左右。
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步骤11/13
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完美出炉。
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-21
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