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番茄土豆炖牛肉的做法

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番茄土豆炖牛肉

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上次做了一次，老妈说好吃，吵着要再吃，没问题。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 1000克

、

土豆 1-2个

、

西红柿 4个

、

洋葱半个

、

葱姜蒜少量

、

八角 2个

、

香叶 3片

、

桂皮 1块

、

冰糖 10克

、

料酒 2-3勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐，鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切块，不要太小，会缩水，太小没口感。
步骤2/9 点击查看大图
锅内放清水，焯水，洗净。
步骤3/9 点击查看大图
小炖锅加清水，烧开小火炖。一小时以上，肉烂即可。
步骤4/9 点击查看大图
土豆，番茄切块。
步骤5/9 点击查看大图
油锅热，炒番茄，炒到出汁。
步骤6/9 点击查看大图
加土豆继续炒。
步骤7/9 点击查看大图
连牛肉汤一起倒入，加生抽，少许老抽，盐，汤。
步骤8/9 点击查看大图
倒入汤锅大火煮沸，小火慢炖。
最后一步点击查看大图
最后倒入小炖锅，边炖边吃，不会冷掉。

小贴士

1.牛肉不要切太小，会缩水。 2.可以多加些水炖牛肉，煮菜的时候就不用加水，直接用汤。 3.没有小电炖锅，就直接装盘吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-21

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