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韭菜炒扇贝肉的做法

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韭菜炒扇贝肉

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今天在冰箱翻出扇贝肉，买点韭菜一起炒，味道不错

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10~30分钟 | 切墩(初级)

扇贝肉 300g

、

韭菜 250g

、

香葱 1根

、

生姜 1小块

、

海鲜酱油适量

、

盐适量

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
韭菜洗净切段，生姜、葱切好备用（我不喜欢吃生姜所以切的大，方便挑出来）
步骤2/8 点击查看大图
扇贝肉去除上面黑色的东西，就是图片这个
步骤3/8 点击查看大图
这是洗净的扇贝肉
步骤4/8 点击查看大图
锅中水烧开，放入扇贝肉，焯到这样捞出，时间长就老了
步骤5/8 点击查看大图
锅中热油，放葱、姜和辣椒爆香
步骤6/8 点击查看大图
放韭菜头先炒
步骤7/8 点击查看大图
放韭菜叶翻炒后再放扇贝肉翻炒，调入盐
最后一步点击查看大图
出锅前放点海鲜酱油，搞定！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-21

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