新疆烤包子 | 皮像苏打饼干一样的包子你吃过么?
49克
121克
218克
1793
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
1、制作馅料:料理盆中放入馅料的所有材料。
-
步骤2/12
点击查看大图
2、抓拌均匀后盖上保鲜膜入味备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
3、制作面皮:厨师机搅拌盆中倒入面皮所有所需材料,清水可以剩余10%分次倒入。
-
步骤4/12
点击查看大图
4、厨师机低档速将面粉搅拌成团,之后开中档搅拌成光滑的面团,盖保鲜膜静置20分钟,松弛后备用。
-
步骤5/12
点击查看大图
5、将醒好的面团,分成30g一个的面剂子。
-
步骤6/12
点击查看大图
6、用擀面杖将面团擀成长方形的饺子皮厚度(中间厚四周薄)的面片。
-
步骤7/12
点击查看大图
7、在中间部分放入40g左右的馅料。
-
步骤8/12
点击查看大图
8、将上下两侧的面皮盖住肉馅后,将左右两侧的面皮向中间折叠,按压好边缘缝隙收口。
-
步骤9/12
点击查看大图
9、将包子接口处朝下,放在铺好锡纸或者烘焙纸的烤盘上。
-
步骤10/12
点击查看大图
10、表面涂好全蛋液,撒上适量白芝麻。
-
步骤11/12
点击查看大图
11、放入预热好的烤箱中层上火230度下火180度,烤制25-30分钟左右出炉即可。
-
最后一步
点击查看大图
12、开吃~
1、馅料中的肉类建议直接用刀剁成小块,不建议直接搅碎,会把筋膜搅碎失去嚼劲。
2、如需表面上色更加鲜亮可以刷一层纯蛋黄液晾干后,再刷一层蛋黄液,再撒上适量白芝麻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-19
新疆烤包子的相关分类
新疆烤包子的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
10999102人看过 -
肠仔包 | 完爆面包店,烘焙新手也能100%成功
30435人看过 -
丹麦黄油吐司
658448人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#梭子蟹炖海带豆腐
531763人看过 -
黑豆豆腐烧年糕#好吃不上火#
265975人看过 -
女神食谱 | 解腻必备 酸酸甜甜就是它
36524人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5328984人看过 -
酸奶蛋糕【北鼎烤箱食谱】
184234人看过 -
桂圆红茶后悔学晚了
58402人看过 -
#我的夏日味道vlog#超简单的葡萄撞奶
196269人看过 -
健康版甜糯八宝饭| 做法简单、步骤详细
83203人看过 -
#一口新年味,全家享佳味# 红烧鸡肉豆腐结
133109人看过