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烧椒野生大虾皮酱的做法

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烧椒野生大虾皮酱

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

大虾皮 30克

、

生抽 1勺

、

盐 4克

、

鸡汁 1勺

、

鲜贝露 1勺

、

大蒜 7瓣

、

老姜 1块

、

二荆条 200克

、

红辣椒半个

、

青花椒油 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
热锅、放入二荆条煎
步骤2/14 点击查看大图
煎到辣椒表皮起皱就OK
步骤3/14 点击查看大图
姜一块、大蒜7-8瓣
步骤4/14 点击查看大图
放入料理机打碎
步骤5/14 点击查看大图
再放入煎好的二荆条、和红辣椒（儿童吃所以用的都是不太辣的辣椒）要是小米辣会更好吃
步骤6/14 点击查看大图
辣椒和姜蒜一起打碎（也不要太碎）
步骤7/14 点击查看大图
锅里油热、放入辣椒炒调入鸡汁
步骤8/14 点击查看大图
盐4克、生抽一勺、鲜贝露一勺
步骤9/14 点击查看大图
再倒入野生带肉大虾皮
步骤10/14 点击查看大图
炒均、炒个2-3分
步骤11/14 点击查看大图
最后淋上盛入碗里、淋上2大勺自制青花椒油
步骤12/14 点击查看大图
开吃吧、炒下饭
步骤13/14 点击查看大图
拌饭吃、我可以吃2碗米饭……还不够
最后一步点击查看大图
可以拌面、拌饭、蘸料、炒饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-19

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