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香辣烤羊排的做法

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香辣烤羊排

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食材清单加入采购清单

羊排 500克

、

料酒一勺

、

盐鸡精适量

、

五香粉一勺

、

孜然适量

、

辣椒面适量

、

花椒粉适量

、

黄豆酱 2勺

、

白糖适量

、

生抽适量

、

大葱断一把

、

香葱花适量

、

老姜片适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
羊排剁成小块
步骤2/5 点击查看大图
加入料酒，黄豆酱，老姜，花椒粉，辣椒粉，五香粉，大葱段，白糖，盐，生抽码味腌制1个小时
步骤3/5 点击查看大图
烤盘垫上锡泊纸，将腌制好的羊排取出葱段，平铺在烤盘中
步骤4/5 点击查看大图
烤箱210℃预热10分钟，将烤盘放在中层用上下火烘烤40分钟。（20分钟后应该将烤盘中的汤汁倒掉，然后加入孜然，花椒粉辣椒粉继续烘烤）
最后一步点击查看大图
在要出炉前加入一些鸡精，芝麻拌匀，在继续烘烤几分钟就可以啦，上桌前撒上葱花更香，我这个忘记撒了。

小贴士

用烤箱烘烤，一定要注意炉内温度，防止烤糊，个人觉得肉薄的羊排比肉厚的羊腿肉更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-18

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