章鱼小丸子
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步骤1/6
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先准备好食材。
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步骤2/6
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全部面糊材料加鸡蛋和水,搅拌均匀后静止半小时;
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步骤3/6
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锅中烧开水,将虾仁和鱿鱼圈焯水,沥干后切成小粒,卷心菜和洋葱也分别切碎备用;
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步骤4/6
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将预热好的丸子盘刷上橄榄油,在每个圆孔中倒入面糊,撒上卷心菜、洋葱和鱿鱼碎,待面糊四周微微结起,我们用一根钢钎或竹签将其侧转,再添加一些面糊,借助钢钎和小铲将边上的面糊收拢到圆孔中,逐渐转动小丸子,在其表面刷上油,时不时的翻转一下,直至烤到表面金黄即可;
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步骤5/6
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小丸子外表微焦,里面很嫩滑,口感很棒!
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最后一步
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表面挤上照烧酱和沙拉酱,再撒上木鱼花和海苔碎,趁热开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-18
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