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超级私房火爆品—雪域乳酪小贝的做法

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超级私房火爆品—雪域乳酪小贝

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软绵香甜，浓郁的乳酪味，超火的乳酪小贝。奶香十足非常的好吃哦！简单一定要试试哦！

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100克
70克
114克

1238
千卡

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 50克

、

玉米油 30克

、

细砂糖 30克

、

牛奶 50克

、

柠檬汁或者白醋几滴

、

奶油奶酪 100克

、

奶粉适量

、

糖粉 30克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡蛋分离。
步骤2/14 点击查看大图
蛋白滴几滴白醋或者柠檬汁，分3次加入糖粉打发至尖峰状。
步骤3/14 点击查看大图
蛋黄加入牛奶，玉米油，筛入低粉搅拌均匀，备用。
步骤4/14 点击查看大图
分3次加入蛋白搅拌，注意搅拌手法。
步骤5/14 点击查看大图
倒入烤盘抹平，轻震，放入烤箱160度25分钟（以个人烤箱性能而定）。
步骤6/14 点击查看大图
烤好后轻震，冷却备用。
步骤7/14 点击查看大图
冷却后用模具按压成同等大小的圆形。
步骤8/14 点击查看大图
奶油奶酪打发。
步骤9/14 点击查看大图
加入淡奶油和糖粉，继续打发。
步骤10/14 点击查看大图
打出纹路，装入裱花袋，备用。
步骤11/14 点击查看大图
蛋糕中间挤入适量的奶油奶酪。
步骤12/14 点击查看大图
四周再抹上奶油奶酪。
步骤13/14 点击查看大图
完整的裹上奶粉，就可以了。
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冷藏后口感更佳。奶香十足非常好吃哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-17

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