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红烧牛肉（土豆番茄炖牛肉）一次消灭2碗饭

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小恩恩是吃货

牛肉，性平，味甘，具有益气养胃、延缓衰老的功效。牛肉是补益佳品，可以起到养血补气、健胃补脾、强壮筋骨、利水消肿的功效；可以促进伤口的愈合，有补血的功效，适合术后病人食用；可以保护心脑血管及泌尿系统；可以促进胰岛素的生成，适合糖尿病人食用；可以抑制癌细胞的活跃性，有预防和治疗癌症的功效；可以补充人体所需蛋白质，而且是低脂肪、低胆固醇食物，适合减肥人群食用。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛前夹肉 500g
、
土豆 2个
、
番茄 1个
、
盐 半勺2克左右
、
鸡精 半勺1克左右
、
木糖醇或砂糖 3勺
、
老抽 2勺
、
醋 1勺
、
白酒 1勺
、
葱 2根
、
姜 2片
、
八角 1个
、
香叶 2片
、
桂皮 1块
、
色拉油 20克
烹饪步骤
小贴士

牛肉在烧前可以提前泡在清水里，这样可以去除血水，去腥喔 最后可以撒点蒜也更香 我这里没有蒜叶放了些香葱装饰 没有八角、香叶、桂皮都可不放喔

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-17

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