春天的野菜～酸辣蕨菜
蕨菜是春天山上生长的一种野菜，蕨菜的功效是有利尿通便，清热解毒，适当食用蕨菜还有帮助减肥瘦身的作用，它含有膳食纤维可以增强饱腹感，减少脂肪在体内的堆积，控制体重，预防高血压作用。
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新鲜的蕨菜一把
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用水冲洗去表面小茸毛和脏东西，把蕨菜两头摘掉，切成小段备用
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锅中加入水烧开，水开后倒入蕨菜
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煮熟，大约5分钟左右
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步骤5/11
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捞出，浸在凉水中
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步骤6/11
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锅中倒入油和大蒜爆香
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倒入蕨菜翻炒
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加入剁椒、料酒、少许食用和少许白糖
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步骤9/11
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加入米醋
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最后加入好太太蔬之鲜调味料翻炒均匀
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最后一步
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出锅咯！味道鲜美极了！
蕨菜味美，但不要多食，食用的时候，除了给蕨菜焯水，还可以往蕨菜加点醋，也能减少一些蕨菜的毒性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-17
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