宝宝版凤梨派【宝宝辅食】

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12个月以上别看小小的一只，咬上一口那也是有大味道的！水果炒成蓉状以后，更浓郁的酸甜气息会被激发出来，边吃还要边流口水。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

凤梨 300克

、

饺子皮 10张

、

蛋黄 1个

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·凤梨300克 / 饺子皮10张蛋黄1个 / 黑芝麻
步骤2/10 点击查看大图
凤梨去皮，切成小丁放入锅中。*凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果，但凤梨是更好些的品种，更甜，不刺，也可以换成菠萝。对了，如果你们家里有现成的酸甜水果，比如苹果啊、草莓什么的，也可以用来制作。
步骤3/10 点击查看大图
开中小火不断翻炒，一直炒至水分减少，团成蓉蓉的形态，盛出备用。*喜欢吃偏甜口感的宝宝们，你可以加糖一起翻炒，如果更喜欢酸多一点，咱们就直接吃原味的。
步骤4/10 点击查看大图
1个蛋黄充分搅散，同样放好备用。*剩下的蛋清可以用来做舒芙蕾、蛋糕，或者和肉馅一起搅成糊糊，做丸子、肉饼什么的，记得要充分利用好。
步骤5/10 点击查看大图
饺子皮儿擀薄、擀大，用家里的模具凹出一个造型来，我这次做的是小花朵造型。*没有模具的你就将一张饺子皮，或者馄饨皮切分成多个小份，做成方形的宝宝水果派。
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饺子皮周边抹一层清水，方便粘合，里面放入凤梨蓉
步骤7/10 点击查看大图
表面再盖上一张小花片，捏紧边缘处。
步骤8/10 点击查看大图
用小叉子把周边压紧实，顺便压出花纹来，表面再刷一层蛋黄液，撒一点黑芝麻。
步骤9/10 点击查看大图
做好的宝宝凤梨派摆入烤盘中，烤箱调至上下火170度10分钟，放入预热好的烤箱中层。*因为中间有凤梨蓉的隔断，所以烤制的时候凤梨派会更鼓一些，没有烤箱的姐妹，用不粘锅小火操作，同样可以。
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烤好取出，装入盘中。宝宝想吃水果派，这个应该是最简单的做法之一了，口味清淡，好吃，哄娃超级合适。如果大宝宝们想吃酥酥的口感，你家里也正好有食材，那软化好的蛋挞皮、手抓饼，或者现成的吐司片都可以当做凤梨派的外皮，增强操作的简单性。就等你们交作业了！