红豆艾叶包
34克
258克
1545克
7469
千卡
-
步骤1/19
点击查看大图
洗干净艾叶备用,烧开水以后放艾叶下锅,煮至艾叶用手指可扭断即可。
-
步骤2/19
点击查看大图
把煮好的艾叶加入适量的煮艾叶的水,放入料理机里,打成糊。
-
步骤3/19
点击查看大图
打好的艾叶糊糊,
-
步骤4/19
点击查看大图
约1200克
-
步骤5/19
点击查看大图
将艾叶糊倒入大盆里,加入2000克面粉,适量奶粉,少量盐,12克酵母,适量白砂糖,根据个人口味增减。然后就是和面粉。
-
步骤6/19
点击查看大图
因为有艾叶,所以面粉团会比较黏手和湿,千万别太急加水,先把面团和好再适量加面粉或者水,因为每个品牌的吸水性不一样。
-
步骤7/19
点击查看大图
和成面团表面光滑,如图,即可。
-
步骤8/19
点击查看大图
放入烤箱里发酵45分钟。烤箱没有发酵功能的,可以盖上保鲜膜自然发酵。
-
步骤9/19
点击查看大图
面团发至两倍大即可。
-
步骤10/19
点击查看大图
发好的面团可用手指点些面粉在面团上搓个小洞,不会弹,周围不凹陷。
-
步骤11/19
点击查看大图
充分揉搓,帮助面团排气。排好气以后的面团分成小面团。
-
步骤12/19
点击查看大图
面团搓圆,将面团用擀面杖压扁
-
步骤13/19
点击查看大图
包入自制的红豆沙。红豆沙制作方法可查看我之前发的菜谱
-
步骤14/19
点击查看大图
包入馅以后,捏好。
-
步骤15/19
点击查看大图
将包好的包子隔开放 一定不能放太密,不然蒸出来的包子会黏成一团
-
步骤16/19
点击查看大图
做好以后放置十五分钟。我还做了些香肠包
-
步骤17/19
点击查看大图
冷水下锅蒸20分钟。蒸好后不能开盖 防止回缩,先焖五分钟再开盖。这样包子就蒸好了
-
步骤18/19
点击查看大图
艾叶可以根据个人的喜好增减
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的香肠包看不见香肠了,中间几个是没有馅的艾叶馒头。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-13
红豆艾叶包的其他做法
红豆艾叶包的相关分类
红豆艾叶包的相关推荐
-
平底锅健脾养胃山药花卷
4645686人看过 -
花生芝麻艾草青团
7247306人看过 -
戚风纸杯蛋糕(空气炸锅版)#快速GET丰盛春节家宴#
171390人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1291307人看过 -
#换着花样吃早餐#五红豆浆 养血补气 健脾养胃
779935人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
577623人看过 -
艾叶炼奶馒头(馒头处女作)
30542人看过 -
花生核桃露
449362人看过 -
二月二棋子块
18408人看过 -
豆腐鸡蛋羹
16341人看过 -
蒸米饭 #好吃不上火#
2241516人看过 -
把豆腐放进绞肉机里,出锅就是一道硬菜,鲜香滑嫩,营养又解馋!
313692人看过