是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鱼香茄子煲的做法

点击查看大图

鱼香茄子煲

浏览 26.4万 · 收藏 3367 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

茄子 2个

、

肉沫 100g

、

小葱 2根

、

姜 2片

、

蒜 3瓣

、

小米辣几个

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

老抽半勺

、

生抽 2勺

、

陈醋 1勺

、

耗油 1勺

、

糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
长茄子切成条。
步骤2/12 点击查看大图
倒入多一些的油将茄子炸至变软盛出控油备用。
步骤3/12 点击查看大图
准备葱姜小米椒和料汁。
步骤4/12 点击查看大图
锅中油烧热后下肉末翻炒。
步骤5/12 点击查看大图
加入葱姜小米椒。
步骤6/12 点击查看大图
一勺郫县豆瓣酱。
步骤7/12 点击查看大图
加入茄子翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
倒入料汁。
步骤9/12 点击查看大图
将茄子倒入砂锅中小火煲5分钟左右。
步骤10/12 点击查看大图
出锅前撒蒜末、香菜或者香葱。
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-13

换个做法

鱼香茄子煲的其他做法

鱼香茄子煲的相关分类

香椿炒鸡蛋腌笃鲜春笋荠菜蒜苗香椿更多

鱼香茄子煲的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许