斑斓小蛋糕
斑斓有着一股特殊的清香，无论做哪款糕点，都是很喜欢的！
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步骤1/10
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剪点新鲜的斑斓叶，洗净，剪小段。
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步骤2/10
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牛奶，斑斓叶放入料理杯，打成汁
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步骤3/10
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纱布过滤出汁
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步骤4/10
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取120克斑斓汁，与玉米油混合乳化
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步骤5/10
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筛入低筋面粉，'z'字形手法混合至无干粉
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步骤6/10
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每次加入3个蛋黄和面糊混合均匀，如此类推至完成
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步骤7/10
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这是混合好的蛋糕糊状态
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步骤8/10
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蛋白加入细砂糖打发至有小尖角硬性发泡即可，挖三分之一与蛋糕糊混合。混合均匀后倒进剩余的蛋白中翻拌均匀。
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步骤9/10
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烤箱110度预热10分钟，烤30分钟，130度烤10分钟。
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最后一步
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小袋子打包好就可以带着出门咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-11
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