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牛肉馅饼(皮薄肉厚的做法)

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在我们河南,胡辣汤配牛肉馅饼的早餐,属于高标餐了…哈哈哈,正宗的牛肉馅饼一般得排队,今天分享一个河南地道的牛肉馅饼做法。
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35克
2克
21克


411
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/10

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小贴士

1.配方里食用油有两份15克的,适用于面团当中,另外一份是用来加热之后淋在牛肉馅上面的,一定要区分开 2.这个面团醒发的时间比较长,加入的盐和热水,凉水的制作方法之后,又加入了油,醒发的时间越久,面的延展性就越强,就越容易做成不破皮的薄脆饼。 3.肉馅饼在煎的过程当中有一定要多放,煎出来的饼皮酥脆,内陷香软,一口咬下去,牛肉与粉条的香气,还有葱香味,扑鼻而来,想想都直流口水…哈! (记得发美食分享图哦,一起成长!)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-03-10

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