咖喱牛肉菠菜卷

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切得薄薄的牛肉片，裹上嫩嫩的菠菜和蛋饼，卷成一团，有菜又有肉，真的超有食欲。最后的主角就要登场啦，就是“咖喱”了，浓浓的咖喱酱，浸入到牛肉卷的每一寸，真的口水都要流下来啦。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛肉片 40克

、

胡萝卜 25克

、

菠菜 20克

、

咖喱块 3克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：牛肉片40克、胡萝卜25克、菠菜20克、咖喱块3克、鸡蛋1个。调味说明：这款美食主要用咖喱来调味，咖喱块属于口味比较丰富的调味，比较适合2岁以上的大宝宝，如果小宝宝也想尝试这道辅食的话，可以替换成天然的虾皮香菇粉或牡蛎粉来调味
步骤2/12 点击查看大图
菠菜放入锅中焯水，切断。tips：为啥一些绿色蔬菜咱们都建议提前焯一下，就是因为草酸会影响钙的吸收，所以做绿叶菜的时候最好提前焯一下，这样可以去掉大部分的草酸呢~
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜切丝，下锅焯水。
步骤4/12 点击查看大图
准备好的鸡蛋打散。
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锅中刷油倒入蛋液摊成饼，切成小段儿。
步骤6/12 点击查看大图
切好的牛肉片展开铺平，在一角铺上切好的菠菜、胡萝卜还有蛋饼。tips：我这牛肉片，是在市场买的时候，让店家用专门的切片机器切出来的，姐妹买牛肉的时候可以问一下店家能不能给切成薄片，这样方便不少。如果在家切薄片的话，可以提前把牛肉冻一下，这样更方便切薄片。
步骤7/12 点击查看大图
从一头卷起来，用牙签固定。tips：思妈这里再嘱咐一下，虽然菠菜已经切成段儿了，但小思同学2、3岁的时候，咀嚼起来还是有些费劲，如果你家宝宝也是同样的情况，可以把菠菜再切碎一点哦。
步骤8/12 点击查看大图
锅底刷油，开中火放入卷好的牛肉卷，煎至两面变色。
步骤9/12 点击查看大图
锅中倒入200毫升温水。
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放入准备好的咖喱块。tips：我用的这个咖喱块，就是咱们家之前开团定制的儿童咖喱哦，我一口气囤了4盒。这儿童咖喱块，去除了额外的防腐剂和添加剂，使用减盐配方，咸味不重，咖喱的香味更足了，很适合给宝宝吃，我也很爱的呢。
步骤11/12 点击查看大图
开小火，慢慢炖煮，煮至所有食材入味就可以啦。
最后一步点击查看大图
这一锅实在是太满足了，再配上一碗热腾腾的二米饭，这样吃起更过瘾了。