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蜂蜜甘草糖渍金桔的做法

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蜂蜜甘草糖渍金桔

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金桔买的太多了，分出一部分做成糖渍金桔吧，放点甘草和蜂蜜，还有止咳的功效。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金桔 500克

、

砂糖 100克

、

盐少许

、

蜂蜜 100克

、

甘草 5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
金桔洗干净，泡盐水30分钟。
步骤2/6 点击查看大图
沥干水份，对半切开或如图切成花朵形，按扁用牙签挑出籽。
步骤3/6 点击查看大图
均匀的撒上细砂糖和一丢丢盐，冰箱冷藏24小时以上。
步骤4/6 点击查看大图
放入小锅中，如果出水少适量加点清水。小火慢煮至汤汁浓稠，金桔也变成半透明状。
步骤5/6 点击查看大图
离火放至40度左右，倒人蜂蜜。
最后一步点击查看大图
慢慢的搅拌均匀即可。完全放凉后装到小瓶里冷藏保存。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-09

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