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红糖枣糕的做法

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红糖枣糕

浏览 16.6万 · 收藏 2000 · 学做 2

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全家人都爱吃的红糖枣糕，松软绵润，满屋飘香，学会了就可以在家轻松动手做啦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红枣 150克

、

红糖 100克

、

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 180克

、

泡打粉 4克

、

小苏打 3克

、

玉米油 80克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红枣去核后放入奶锅中煮至软烂
步骤2/13 点击查看大图
捞出后用叉子压烂
步骤3/13 点击查看大图
加入红糖用打蛋器搅打均匀
步骤4/13 点击查看大图
加入鸡蛋
步骤5/13 点击查看大图
用打蛋器搅打至体积变至2-3倍大
步骤6/13 点击查看大图
加入过筛后的低筋面粉、小苏打与泡打粉，翻拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
加入玉米油
步骤8/13 点击查看大图
继续翻拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
将面糊倒入8寸方形不粘模具中，表面撒上一层白芝麻
步骤10/13 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中下层，150度烘烤40分钟
步骤11/13 点击查看大图
烘烤完成后取出倒扣晾凉切块即可~
步骤12/13 点击查看大图
松软细腻
最后一步点击查看大图
枣香浓郁，好吃又不甜腻

小贴士

1.混合面糊的时候要注意手法，要跟戚风蛋糕一样上下翻拌均匀，不要画圈哦 2.不同烤箱脾气不同，具体的时间可以根据自家烤箱脾气来调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-09

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