「水哥出品」酸辣土豆丝
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步骤1/5
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准备:土豆切丝,放入冷水中浸泡3分钟,沥干;姜切丝,蒜头切碎;五花肉切细. (浸泡土豆丝的图片忘拍了,用这个图片代替,抱歉)
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步骤2/5
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爆料:起锅热油,放入姜、蒜爆香;放入五花肉翻炒片刻.
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步骤3/5
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炒辣酱:把炒好的肉赶在一边,放一勺酸辣酱,炒香.
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步骤4/5
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炒土豆:加入土豆丝,加适量食用,炒熟.
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最后一步
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出锅:加入葱花、一小勺生抽,炒匀,出锅.
1.土豆丝要浸泡去掉多余的淀粉,这样不容易粘锅,而且炒出来较脆口感好.
2.水哥还是那句话,如果对油没有讲究,素菜还是用荤油炒更香、营养更均衡.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-09
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