下饭家常菜【春笋焖肉】（红烧肉焖笋）
春笋陆陆续续上市咯~ 鲜嫩的笋笋看着就特想用来做各种美味佳肴~ 正好有块肥美的五花肉，那就做道下饭的家常菜笋焖肉吧！ 参与活动: #有奖征集|橄榄中国味，为爱添美味#
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步骤1/8
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笋切块，冷水下锅煮掉草酸。煮开捞出即可。
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步骤2/8
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五花肉切块，下锅煸炒至金黄。五花肉够肥可以不加油。喜欢带点甜味的可以在这步前，炒个糖色~
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步骤3/8
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加点辣椒继续煸炒，我喜欢吃点辣的嘻嘻，不喜辣就不加~或者加葱姜蒜一起炒炒。
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步骤4/8
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加入竹笋，加1勺老抽，2-3勺酱油。
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步骤5/8
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想节省下时间，我就放电压力锅里高压焖10分钟，无需加水。也可以继续在锅里加水微微没过食材，大火烧开转小火焖20-30分钟~看你五花肉块的大小增减时间。
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步骤6/8
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最后淋入半碗水淀粉，收个汁~
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步骤7/8
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就搞定啦！
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最后一步
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笋儿清脆可口，五花肉软糯嫩滑！下饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-09
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