下饭家常菜【春笋焖肉】(红烧肉焖笋)
春笋陆陆续续上市咯~ 鲜嫩的笋笋看着就特想用来做各种美味佳肴~ 正好有块肥美的五花肉,那就做道下饭的家常菜笋焖肉吧! 参与活动: #有奖征集|橄榄中国味,为爱添美味#
179克
76克
81克
2184
千卡
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步骤1/8
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笋切块,冷水下锅煮掉草酸。煮开捞出即可。
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步骤2/8
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五花肉切块,下锅煸炒至金黄。五花肉够肥可以不加油。喜欢带点甜味的可以在这步前,炒个糖色~
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步骤3/8
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加点辣椒继续煸炒,我喜欢吃点辣的嘻嘻,不喜辣就不加~或者加葱姜蒜一起炒炒。
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步骤4/8
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加入竹笋,加1勺老抽,2-3勺酱油。
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步骤5/8
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想节省下时间,我就放电压力锅里高压焖10分钟,无需加水。也可以继续在锅里加水微微没过食材,大火烧开转小火焖20-30分钟~看你五花肉块的大小增减时间。
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步骤6/8
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最后淋入半碗水淀粉,收个汁~
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步骤7/8
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就搞定啦!
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最后一步
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笋儿清脆可口,五花肉软糯嫩滑!下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-09
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