番茄盅 | 清爽开胃
这次我把老网红——整个番茄饭进行了一次逆向操作,那就是把米饭放进番茄里。 米饭中加入海鲜提味,番茄汁把米饭染红,撒一把青豌豆作为跳色,红绿撞色,把热闹的春天都收进锅里。 番茄瓤挖出来,剩下的番茄盅填入米饭,放进烤箱里烤一烤,摆上桌就是米其林级的出品! 整一个开啃,少了洗碗的负担~
8克
42克
185克
934
千卡
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步骤1/6
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番茄切去顶盖,挖出番茄瓤备用。
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步骤2/6
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海鲜菇切成小丁、小鱿鱼洗净切圈
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步骤3/6
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碗中加入椰浆、冬阴功酱、鱼露、糖、清水,搅拌均匀备用
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步骤4/6
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电饭锅中加入洗净的大米、一半调好的冬阴功酱、番茄瓤拌匀
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步骤5/6
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焖煮15分钟后,铺入青虾仁、鱿鱼、豌豆、海鲜菇,浇上剩下的冬阴功酱汁。盖盖继续煮
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最后一步
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焖饭拌匀,填入番茄盅里。烤箱上下火180℃,烤8分钟即可*喜欢生吃番茄的小伙伴,烤箱烘烤这一步可以省略
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-09
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