香菇炒菠菜
春天万物复苏,应季的蔬菜也特别多, 其中就有我最爱吃的菠菜。菠菜一年四季都有,但春天的菠菜最新鲜嫩可口更营养,菠菜柔软滑嫩,色泽翠绿如春, 营养极其丰富。春天肝火旺盛,肝喜绿则入肝经,多次菠菜能疏通肝气。 今天就用菠菜搭配着香菇一起炒, 香菇是“素中之荤”味道香浓, 营养全面,口感柔软如肉香。冬天吃多了大鱼大肉,这时不妨多吃点炒蔬菜,来清肠刮油减肚腩。 想要健康,就要做到少油少盐,用的油一定要利于健康,今天我就选用了 “金龙鱼添加25%特级初榨橄榄食用植物调和油 ”,它是一种非转基因的食用调和油,富含不饱和脂肪酸,油烟点高,更适合中式烹饪,且价格也很实惠。 参与活动: #有奖征集|橄榄中国味,为爱添美味#
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千卡
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步骤1/9
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步骤2/9
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烧锅水 加入点盐和几滴油;
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步骤3/9
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下入菠菜焯烫变色后捞出;
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步骤4/9
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烧热锅加入适量的金龙鱼添加25%特级初榨橄榄食用植物调和油;
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步骤5/9
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下入香菇片进锅翻炒;
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步骤6/9
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加入少许生抽继续翻炒;
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步骤7/9
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加入焯烫好的菠菜;
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步骤8/9
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最后一步
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盛入盘中。
1. 菠菜含有草酸,要先焯烫水,将草酸去除; 2. 炒香菇片时加入些香菇片; 3. 加入菠菜进锅后大火快炒避免营养流失。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-09
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