青椒杏鲍菇炒猪心
中国素有“以形补形”的说法,就是吃什么东西补什么。就说这猪心,它是补益食品,具有加强心肌营养,增强心肌收缩力的功效,吃猪心具有养心安神的功效。猪心的肉质细嫩,鲜嫩有嚼劲,吃起来口感也特别好。每次家人睡眠不好,我都会买上一个回来,分成两半,用它简单爆炒就很美味,开胃又下饭,安神助睡眠, 让你晚上睡得香,白天精神好。 为了家人的健康, 我选择了“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄食用植物调和油” , 它是一种非转基因的食用油。 它选用了橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油,含有多种活性营养物质如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等,其高不饱和脂肪酸含量:≥82% ) 。比起西式烹饪,中国人的油烟点高,因此它更更适合中式的煎、炒、炖、煮、炸。跟普通的油比起来,价格也很实惠, 人人都吃得起,为了家人的健康,你也不妨选用它吧。 参与活动: #有奖征集|橄榄中国味,为爱添美味#
1克
6克
30克
136
千卡
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步骤1/11
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准备好原材料;
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步骤2/11
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猪心片加入盐,淀粉,料酒和生抽拌均匀腌制一下;
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步骤3/11
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姜蒜片放入小碗中,加入盐,料酒,生抽和淀粉等拌均匀后调制好碗汁;
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步骤4/11
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烧锅水,将腌制过的猪心片放入锅中焯烫变色后捞出备用;
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步骤5/11
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烧热锅放入适量的金龙鱼添加25%特级初榨橄榄食用植物调和油;
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步骤6/11
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下入杏鲍菇片进锅翻炒两下;
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步骤7/11
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加入青椒进锅翻炒几下;
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步骤8/11
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加入焯好的猪心片翻炒两下;
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步骤9/11
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倒入调制好的料汁;
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步骤10/11
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焖煮两分钟后大火收汁即可;
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最后一步
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盛入盘中。
1. 猪心提前加入盐等调味料拌均匀,再焯烫变色捞出备用; 2. 提前准备好碗汁 ,这样能缩短炒制时间, 保持猪心鲜嫩的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-09
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