豆角炖排骨,吃不够的东北菜
排骨炖豆角,无肉不欢小朋友的最爱,软烂鲜香,百吃不厌。 参与活动: #有奖征集|橄榄中国味,为爱添美味#
171克
84克
23克
1950
千卡
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步骤1/8
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猪排骨解冻,冷水浸泡出血水,冲洗干净备用。
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步骤2/8
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排骨冷水入锅,水开焯1-2分钟,捞出时迅速过冷水,保持肉质紧实。
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步骤3/8
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铁锅加入适量的油,爆香各种调料、葱、姜、蒜,加入排骨翻炒,喷料酒,少许老抽翻炒均匀。
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步骤4/8
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加入适量的水大火烧开,小火慢炖30分钟以上。
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步骤5/8
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豆角去掉首尾,在淡盐水中浸泡10分钟以上,反复清洗干净。
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步骤6/8
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排骨炖约30分钟左右,下入豆角,大火烧开,小火炖熟豆角。
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步骤7/8
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出锅时加入盐、生抽、蘑菇粉调味,关键的一步要加葱末、蒜末、香菜末调味。
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最后一步
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出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-08
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