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香香脆脆的炸茄盒

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乘风破浪的年纪

经常做耦盒，今天买了两个新鲜的长茄子，想试试炸茄盒的味道，开整！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
茄子 2个
、
猪肉馅 50g
、
大葱 2段
、
十三香 1勺
、
盐 适量
、
蚝油 半勺
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
面糊部分
、
面粉 100克
、
淀粉 50克
、
鸡蛋 1个
、
水 适量
、
油炸部分 食用油
、
菜籽油或大豆油 500g左右
烹饪步骤
小贴士

肉馅一定不要放的太多，能夹住就好 面糊的比例自己掌握好，想吃软一点的就挂稀一点，想吃脆脆的可以多挂一些面糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-08

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