早餐鸡蛋饼（5分钟快手，学生早餐必备，速成法）
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外面吃的怕不干净，家里做的上班时间来不及，就学这个早餐鸡蛋饼吧，简单快捷，五分钟搞定。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备材料：面粉+1克盐与水搅拌成面糊。鸡蛋打散放1克盐搅拌均匀，打的尽量散些。
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步骤2/4
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平底锅或者电饼铛，小火预热不需要刷油。倒上面糊，用刮板摊成薄薄一层，待表面结层。
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步骤3/4
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再加入少量蛋液，用刮板摊平，摊成薄薄一层。待表面稍有结层，就翻面，煎至金黄即可。（还可以根据自己喜好撒上葱碎，我做了两种，加了葱碎和加了芝麻的，两种风味都可尝试做，根据自己喜好。）
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最后一步
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一层面糊，一层鸡蛋，煎至金黄就可以，用筷子轻轻一夹就出锅了。这样做的鸡蛋饼柔韧Q弹，营养又好吃，配上一碗粥，一道小菜，简单快捷，明天的早餐准备起来吧。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-08
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