宝宝牛排
小宝宝咀嚼吞咽能力较弱，普通的牛排往往嚼不动，那咱们在家制作的时候，就可以根据宝宝的咀嚼吞咽能力适当的调整牛排的软硬度，做到鲜嫩又易嚼，同时还可以在牛排中加入蔬菜，这样营养会更加均衡。 想要做到小宝宝也可以开心享用，那今天分享的这道方子，你一定不能错过哦！
31克
29克
97克
774
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/10
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将吐司片切成小方，20g胡萝卜和20g洋葱分别切丁。加入一点土司块可以让牛肉的口感更加蓬松嫩滑，吃起来不会扎实干柴。
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步骤2/10
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接着把100g牛肉切小块。牛肉建议用里脊肉，如果有筋膜的话，要先去掉。
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步骤3/10
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接下来把处理好的这几样食材统统倒入料理机中，加入12g玉米淀粉（生粉）和1个蛋清，用料理机搅打细腻。
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步骤4/10
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戴上一次性手套，把打好的肉泥整理成牛排的形状。
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步骤5/10
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平底锅刷上薄油，请入牛排。牛排不要整太厚，不然不好熟。油可以用普通植物油，想要更好吃的话，可以换成黄油。
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步骤6/10
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小火煎至两面微焦熟透后，倒入80g淀粉水。淀粉水可以用含6g玉米淀粉、2g老抽和适量清水勾兑。
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步骤7/10
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继续中小火焖煎至水分微微收干，即可出锅。
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步骤8/10
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切成适合宝宝入口的小块。
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步骤9/10
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淋上锅里剩余的酱汁，开吃！大一些的宝宝可以换成黑椒汁、洋葱汁等专用酱料，味道就更出众哦~
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最后一步
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完成~！
工具：平底锅、料理机
熟练耗时：30mins
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-08
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