酸奶菠萝蜜核 蛋糕
为了这菠萝蜜核,也真是拼了,各种版本的马芬,不厌其烦,变着花样植入菠萝蜜核。酸奶版本的菠萝蜜核马芬,其实有些犹豫,要不做半份算了,就那么四五个,不会感觉太多。终究还是懒了,因为要分出半个鸡蛋。 看到高高鼓起的七个马芬,感觉好饱。。。。。 参与活动: #有奖征集|橄榄中国味,为爱添美味#
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步骤1/12
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用料:鸡蛋1个,玉米油30克,酸奶100克,低筋粉100克,泡打粉5克,白糖25克
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步骤2/12
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菠萝蜜核蒸熟,去皮切小块,放入料理机中反复搅打,
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步骤3/12
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成细末。
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步骤4/12
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鸡蛋磕入碗中,加糖打散。
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步骤5/12
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倒入油,酸奶,搅拌均匀。
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步骤6/12
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泡打粉与面粉混合,筛入液体中,拌匀。
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步骤7/12
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加入菠萝蜜核碎,
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步骤8/12
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拌成均匀糊状。
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步骤9/12
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装入马芬杯中,八分满。
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步骤10/12
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放入烤箱,中层,上下火,180度,烤约30分钟。
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步骤11/12
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表面金黄,出炉。
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最后一步
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立即脱模。
菠萝蜜核可以用各种坚果干果代替。
面糊不宜装得过满,以防溢出。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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发布于 2021-03-08
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