是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

今日烘焙美食分享|超级松软的白吐司

浏览 2851 · 收藏 25

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

营养分析查看详情

79克
101克
572克

3093
千卡

食材清单加入采购清单

高筋面粉 550克

、

牛奶 190毫升

、

炼乳 80克

、

奶粉 30克

、

全蛋液 100克

、

盐 6克

、

细砂糖 70克

、

鲜酵母 18克

、

蜂蜜 15克

、

无盐黄油 40克

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
所需食材
步骤2/27 点击查看大图
先将液体部分混合
步骤3/27 点击查看大图
加入奶粉和高筋面粉
步骤4/27 点击查看大图
混合成团
步骤5/27 点击查看大图
铺平后表面拍水溶入冰箱冷藏过夜
步骤6/27 点击查看大图
面团切分放入厨师机中
步骤7/27 点击查看大图
加入鲜酵母
步骤8/27 点击查看大图
粗膜
步骤9/27 点击查看大图
加入黄油，盐
步骤10/27 点击查看大图
完全扩展
步骤11/27 点击查看大图
一次发酵
步骤12/27 点击查看大图
发至2-3倍大
步骤13/27 点击查看大图
切分成6份
步骤14/27 点击查看大图
滚圆
步骤15/27 点击查看大图
放入烤盘醒面20分钟
步骤16/27 点击查看大图
擀卷
步骤17/27 点击查看大图
盖上保鲜膜醒面20分钟
步骤18/27 点击查看大图
二次擀卷，收口封住继续醒面20分钟
步骤19/27 点击查看大图
放入吐司盒中
步骤20/27 点击查看大图
海氏C40烤箱发酵功能进行二发
步骤21/27 点击查看大图
发至9分满
步骤22/27 点击查看大图
温度175度
步骤23/27 点击查看大图
放到烤网散热
步骤24/27 点击查看大图
可爱吧丑萌丑萌的
步骤25/27 点击查看大图
超级拉丝
步骤26/27 点击查看大图
一片一片的撕下来
最后一步点击查看大图
超级松软

小贴士

此配方450g吐司盒，两个

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-08

换个做法

白吐司的其他做法

白吐司的相关分类

槐花饺子槐花减脂食谱蒜苔竹笋香椿炒鸡蛋更多

白吐司的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许