蛋糕不用买,自己动手料足,无任何添加
孩子爱吃的蛋糕不用买,自己动手料足,无任何添加,吃得放心。其实做蛋糕很简单,三四十分钟准能吃上香甜可口的蛋糕,比做面包省事多了。我家隔三差五做一次,老人孩子都爱吃,早餐、零食、下午茶都是不错的选择。 今天的蛋糕用了金龙鱼橄榄调和油,特别香。 金龙鱼橄榄调和油已经是第三次购买了,不但好吃而且营养价值高,是非转基因产品,添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油,产品含有橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油,含有多种活性营养物质如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等。营养非常丰富,经检测不饱和脂肪酸含量:≥82%,不饱和脂肪酸是人体不可缺少的脂肪酸,能促进体内饱和脂肪酸的代谢,减轻和消除食物内动物脂肪对人体的危害,防止脂肪沉积在血管壁内,抑动脉粥样硬化的形成和发展,增强血管的弹性和韧性。降低血液黏稠度,增进红细胞携氧的能力。所以我们平时都要注意饮食调理,补充不饱和脂肪酸,而且这款产品烟点高,炒菜无油烟,没有特别的味道,做甜点我都喜欢用它,好吃又健康。 参与活动: #有奖征集|橄榄中国味,为爱添美味#
22克
15克
70克
409
千卡
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步骤1/7
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备齐材料,鸡蛋3个,选大个并且新鲜的鸡蛋,蛋糕粉可以提前过筛。
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步骤2/7
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把3个鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋黄中加入20g牛奶、15g橄榄调和油、10g白糖搅拌均匀,充分搅拌至乳化状态。
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步骤3/7
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筛入蛋糕粉切拌均匀,没有蛋糕粉用普通面粉也可以,但是不能用高筋粉,记得是切拌而不是搅拌。
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步骤4/7
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蛋白中加入盐,柠檬汁打发,打发至起粗泡时加入适量的白糖再继续打发,分三次加入剩余的白糖打发完成。
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步骤5/7
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将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄液中,以'之'字形切拌均匀,记得是切拌而不是搅拌。
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步骤6/7
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将切拌好的面糊倒入纸杯中,轻震一下,或者用牙签在蛋糕糊中来回划几下,去除大气泡。烤箱160度预热5分钟,上下火中层烘烤20分钟。烤箱品牌不同,温度和时间要自己调整一下。
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最后一步
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出炉,这蛋糕看着有食欲吧,孩子早已迫不及待了,搭配一杯牛奶,美味早餐就OK啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-07
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