韩式辣炒鸡腿肉
27克
13克
60克
442
千卡
-
步骤1/5
鸡腿脱骨,切块,加入姜末,蒜末,黑胡椒碎,一勺料酒,2汤匙韩式辣酱,5个葱段抓拌均匀,封上保鲜膜放冰箱腌一整夜(当天吃也要腌2个小时才入味儿)
-
步骤2/5
洋葱切丝,在平底锅里加入适量的油,小火,油热后倒入洋葱丝翻炒,炒出香味儿后,将腌好的鸡肉和葱段码在洋葱丝上,全程小火,盖好盖子(注意,腌鸡肉的酱汁先不要倒进去)
-
步骤3/5
3分钟后,打开锅盖,给每块鸡肉翻面,盖盖儿继续煎5分钟,此时鸡肉中的水分已经出来了,所以不用担心烧干锅,但是全程小火。
-
步骤4/5
两面都加热好后,肉眼可见鸡肉变成白色,此时可加入酱汁:在腌肉酱汁里加入2汤匙酱油,一汤匙糖,一汤匙白醋,4汤匙水,3汤匙韩式辣酱,搅拌均匀,倒入锅内,再将辣白菜倒入锅内翻炒,可开中火,继续盖上锅盖焖煮
-
最后一步
点击查看大图
焖煮过程中需要适当翻动鸡肉,防止粘锅,当发现锅内辣酱汤汁变得粘稠,即可关火。焖制全过程不超过30分钟。根据个人家的锅具和火候以及食材用量决定倒入酱汁后再焖制多久即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-07
韩式辣炒鸡腿肉的相关分类
韩式辣炒鸡腿肉的相关推荐
-
虾仁豆腐大酱汤
2212人看过 -
烀猪肝
41938人看过 -
酸奶蓝莓重芝士蛋糕6寸(空气炸锅版)
10569人看过 -
#豆果10周年生日快乐#朗姆酒浸桂圆红糖蛋糕
136128人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#五种口味粽子甜粽咸粽任你选
1029498人看过 -
辣炒年糕(淘汰版,我学到新的更好吃的教程了)
4812人看过 -
咖喱鸡肉芝士焗饭(空气炸锅版)
18072人看过 -
红烧肉(用到高压锅版)
25745人看过 -
迷迭香烤鸡
37245人看过 -
豆沙馅地瓜芋圆(干吃)
8402人看过 -
麻猪肉韩式拌饭(酱料淘汰版)
5623人看过 -
豆芽菜炒肉炒粉丝
30079人看过