牙签肉(一学就会)
在家自己做的解馋小零食牙签肉干净卫生,家人都喜欢吃呦! 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
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步骤1/11
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五花肉切成小块放入碗中
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步骤2/11
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加入少许料酒,葱,姜,蒜,盐,胡椒粉,生抽,蚝油,一个鸡蛋,食用油,抓匀
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步骤3/11
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放入两勺淀粉继续抓匀,腌制20分钟左右
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步骤4/11
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牙签要用热水泡上几分钟,这样炸出来的肉不会粘在牙签上
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步骤5/11
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把腌好的肉用牙签穿起来
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步骤6/11
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锅中放油,油温五成热(或者拿根筷子插进锅中,起泡就可以了)
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步骤7/11
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中小火慢炸,炸至变色捞出,油温升高,再次复炸
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步骤8/11
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炸制金黄熟透捞出
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步骤9/11
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锅留底油,放孜然粉,辣椒粉,白芝麻,盐,翻炒均匀,倒入牙签肉
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步骤10/11
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倒入牙签肉,翻炒均匀出锅
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最后一步
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好吃的牙签肉就做好了,一口一个,特别解馋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-07
牙签肉的其他做法
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