【超快手】云吞皮煎年糕
每次过年，家里都会有年糕，但不管是蒸、微波炉、还是粘鸡蛋煎，都难免容易粘成一坨或者油腻。用包云吞剩下的云吞皮煎年糕，清爽又好吃，快来试试吧！
-
步骤1/6
点击查看大图
年糕切开，切成小长方形状。
-
步骤2/6
点击查看大图
云吞皮边上沾点水，把年糕包起来。
-
步骤3/6
点击查看大图
不粘锅涂一点油，小火热锅，然后放裹好的年糕。
-
步骤4/6
点击查看大图
全程小火慢煎，注意年糕在高低温地方轮换。5分钟左右，当看到年糕内部有点发胀，就证明内部已经开始软了，可以慢慢翻面，煎均匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
约8-10分钟左右，煎好，夹起。
-
最后一步
点击查看大图
外面香脆，内里软糯香甜，不会腻口。泡杯功夫茶，吃口煎年糕，好吃
⚠️全程小火慢煎！小火！慢煎！不然很容易外面的皮都焦了，里面年糕还是夹生的。
⚠️年糕软化的标志：内部发胀，有点膨胀感。
⚠️建议使用不粘锅煎，省油，不容易黏锅，也好清理。如果用铁锅，油量看实际情况加大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-07
云吞皮煎年糕的相关分类
云吞皮煎年糕的相关推荐
-
椰汁煎年糕丨步步高升 踏上黄金路【微体兔菜谱】
125076人看过 -
#女神野餐记#煎甜粿#煎甜粄#煎年糕
134631人看过 -
年糕
213862人看过 -
煎年糕
47647人看过 -
【葱香煎年糕】——校门口的勾魂味
199489人看过 -
潮州特色香煎年糕
16244人看过 -
年糕
64405人看过 -
蛋煎年糕～
35409人看过 -
糯叽叽煎年糕
23790人看过 -
蛋煎年糕（或糍粑）
54337人看过 -
气血双补药膳汤
14人看过 -
香蕉面包棒
0人看过
